【業務用プロ道具 厨房の匠】

ローストクックK型 K-7C 12・13A

規格 : [K-7C 12・13A]
幅 奥行 高さ : 1040×600×H220mm

炭火と電気の良さを取り入れたガス輻射熱焼物器

●炭火同様に炎を出さずに真っ赤な火床(赤外線)とムラのない熱を出します。
●カバーにタレが落ちてもバーナーにかからない構造になっています。
●排気が取りやすい構造になっているので、カバーとバーナーを近づけても完全燃焼します。
その分早く赤熱し、少量のガスでも火に力があります。(備長炭と同じ)
(従来の焼物器は、たき火と同じようにガスを多く燃やしているが、火に力がなかった) 

●強火の遠火 
強い火のいるものから、時間をかけて焼くものまですべておまかせ!しかし、火床はすべて強火。あとは上下でご使用ください。

●群を抜く耐久性
バーナーも、カバーも本体もステンレス製。熱に強くサビ等にも強く、長く使えます。

●割れないカバー
カバーは特殊ステンレス製。その上、タレを瞬時にとばす特殊設計。割れたり、汚れたり、目詰まりしません。

●スピードクッキング
点火して約2分で発熱。すぐ焼き物ができ、連続・大量調理にもスピーディーにお応えします。

●煙が出にくい
850℃だから、油・タレ等がこびりつかずに流れ落ちるため、煙が出にくい。

●焼きムラ追放
強火力のバーナーとカバーからの輻射熱と乱反射熱で焼ものをムラなく均一に焼き上げます。

●お得な燃料費
カバーには穴があいているため排気が良く、ガスを低カロリーでほぼ完全に燃焼できます。燃料費はガス直下式の1/2程度、電気式の1/3以下、とても経済的です。

●バーナーの長さ:400mm 
●本体奥行:600mm
●串受棒・点火棒・アミ・汁受皿・ゴム管・止めバンド
●S型より奥行きが多いためグリッドバー・アミ焼きに最適!


[ASC:R=F/R=060/P=0254000]

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