440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱、耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追及して高度な機能を実現しました。


サイズ 全長292mm
重量 240g

グレステンMタイプ カービングフォーク 蔵元屋) 製菓道具 (調理 (焼肉)(ステーキ)(業務用) FM125-その他

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