ケース販売!
内容500ml瓶×12本
製造元御前酒蔵元 辻本店(岡山県)
アルコール度数15度
使用米/精米歩合雄町米/65%
日本酒度+5(やや辛口)
酸度/アミノ酸度1.4/1.4
飲酒適温冷や、常温、ぬる燗



 御前酒蔵元 辻本店 (岡山県真庭市)

文化元年(1804年)に、現在の地で酒造業を創業されました。三浦藩御用達の献上酒として「御膳酒」の銘を受け、一般には萬悦の名で親しまれていました。
 蔵元は、古来より「うまさけの国」と言われた「美作(みまさか)」の地で、寒冷な気候、良質な酒米と水、という、酒造りに好条件に恵まれた環境にあります。
 酒質の特徴は、岡山県南部の瀬戸内の酒が甘口であるのに対し、スッキリとした辛口。それは、冬の寒さが厳しいこの地の人々が求めた味でもあったのです。
 早くから純米酒の製造にも積極的に取り組み、現在では、製造数量の6割が純米酒です。備中杜氏組合長を務めた前杜氏「原田 巧」(通称:おやっつあん)の熟練の技を引き継いだ、六代目蔵元「辻 均一郎」さんの長女である「辻 麻衣子」さんが、日々酒造りに励んでおられます。
 また、「地域産業資源活用事業計画」の承認を得て、地元産の酒造好適米「雄町」を使用し、日本最古と言われる自然の乳酸を用いる製法である「菩提酛造り」で、新商品の開発、販路の開拓を図り、地域経済の活性化に貢献されています。
 
 

菩提もと純米 ケース販売(500ml瓶×12本) レギュラー・ボトル 9(NINE) GOZENSHU-純米酒

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