【特長・仕様】

付属品:Sフック×10本 スモークチップ(サクラ)500g×1袋 チップ皿×1枚ひと味ちがう焼きあがり!おいしさ本格派ラーメン店で、本物のチャーシューを。レストランで、スペアリブ、ローストチキンを。日本ソバ屋で、鴨南蛮、鴨ローストを。
●ロースト ローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ 弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな 本格的料理が家庭でできます。(燻製ではありませんが、 熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。)
●熱燻法 スモークドスペアリブ、 スモークドチキン アルミ箔に燻煙材を入れて、90~140℃の温度で約10分から 30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。
●温燻法 生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ 燻煙材をチップ皿にのせて、30~80℃の温度で約2~5時間 いぶす方法です。
●冷燻法 生ハム、スモークサーモン、パストラミー 燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約 1~2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる 方法です。オーブン21、マルチオーブン特長直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼き上げるために、肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。取り扱いや清掃も簡単にできる構造になっています。


メーカー品番,直径×高さ()

WS-24,240×340
 
 

ワクイ DSM10024 No.6-0695-0601 WS-24 18-0マルチオーブン-その他

※休日明け、およびお昼の時間帯は、お電話が込み合ってつながりにくい場合がございますので、ご了承ください。

ワクイ DSM10024 No.6-0695-0601 WS-24 18-0マルチオーブン-その他

ワクイ DSM10024 No.6-0695-0601 WS-24 18-0マルチオーブン-その他

視覚デザイン研究所 VDL TYPE LIBRARY デザイナーズフォント Macintosh版 Open Type アドミーン Heavy 51400(代引き不可)

(当社では、電子メール等で保険金・給付金のお支払金額のご案内や、お客さまの口座情報をお伺いすることはありません。)

ワクイ DSM10024 No.6-0695-0601 WS-24 18-0マルチオーブン-その他

ワクイ DSM10024 No.6-0695-0601 WS-24 18-0マルチオーブン-その他

ワクイ DSM10024 No.6-0695-0601 WS-24 18-0マルチオーブン-その他

ワクイ DSM10024 No.6-0695-0601 WS-24 18-0マルチオーブン-その他

ワクイ DSM10024 No.6-0695-0601 WS-24 18-0マルチオーブン-その他