ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ
「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・
高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。

「竹」TAMAHAGANEシリーズ【庖丁】
筋引 270mm
刀身/モリブデン・バナジウム鋼 割込
ハンドル/18-8ステンレス鋼
Trimming Knife 270mm
MADE IN JAPAN〈日本製〉


本刃付け

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

3層鋼

サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を
刃部に割込み、 最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始め
から本格的な切れ味のよさが得られます。

本研刃造り

プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中
砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

一体構造

刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。

モナカハンドル

ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生
的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。

【送料無料】「竹」TAMAHAGANE モリブデン・バナジウム鋼 270mm〈包丁〉日本製 筋引 割込-筋引包丁

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